「鍋」「フライパン」は英語で何て言う？海外の台所で使う英語表現まとめ

ホームステイ先で「そのポットを取って」と頼まれて、電気ポットを探していたら、実は大きな鍋のことだったと分かって驚いた。

英語の台所まわりの単語は、日本語のイメージと違うものが多いんです。

「pot」と「pan」の違いを知っておこう

英語のpotは、両手で持つ深めの鍋のことを指します。

一方、長い柄のついた片手の平鍋はpanと呼びます。

持ち手が両側に2つ付いているものがpot、片側に長い柄が1本のものがpanと覚えると見分けやすいです。

シチューなどを作る深鍋は「saucepan」

長い柄のついた深めの鍋はsaucepanと呼ばれ、スープやシチューを作るときによく使います。

「stove」は暖房器具じゃない

英語のstoveは、調理をするときに使うコンロのことを指します。

ガスや電気が普及する前は、暖房と調理を1台でこなす道具として使われていた名残で、今でも「コンロ」の意味で使われています。

rangeという言い方をされることもあります。

ちなみに、暖房器具としてのストーブは英語で主にheaterと言います。

電子レンジはmicrowave oven、もしくは省略してmicrowaveと呼びます。

イギリス英語では「cooker」「hob」と言う

アメリカ英語のstoveにあたる単語は、イギリス英語ではcookerと呼ばれます。

さらに、コンロの天板部分だけを指す場合はhobという単語が使われます。

アメリカ英語ではこの天板部分をstovetopやcooktopと呼ぶことが多く、同じものでもアメリカとイギリスで単語が変わる代表例です。

料理でよく使う動作の英語表現

道具の名前とあわせて、切る・煮る・焼くといった調理の動作を表す英語もチェックしておきましょう。

日本語	英語
皮をむく	peel
刻む（大まかに切る）	chop
薄く切る	slice
さいの目に切る	dice
みじん切りにする	mince
ゆでる・沸かす	boil
弱火で煮込む	simmer
かき混ぜる	stir
泡立てる・混ぜる	whisk
（オーブンで）焼く	bake
ローストする	roast
網焼きにする	grill
油で焼く・炒める	fry
蒸す	steam

bakeはケーキやパンなどオーブンで焼くとき、grillは網の上で焼くときに使うなど、日本語の「焼く」よりも細かく使い分けられています。

台所でよく使う道具の英語表現一覧

紛らわしい単語を押さえたところで、台所によくある道具の英語表現もまとめてチェックしておきましょう。

日本語	英語
コップ（取っ手つき）	cup
ガラスのコップ	glass
紙コップ	paper cup
計量カップ	measuring cup
マグカップ	mug
皿	plate
椀・どんぶり	bowl
ボウル（調理用）	mixing bowl
中華なべ	wok
圧力なべ	pressure cooker
鍋つかみ	potholder
炊飯器	rice cooker
やかん	kettle
容器	container
瓶	jar
食洗機	dishwasher
トースター	toaster
流し台	sink
まな板	cutting board
冷蔵庫	fridge（refrigerator）

fridgeはrefrigeratorを短縮した言い方で、日常会話ではこちらの方がよく使われます。

後片付けまわりの英語表現

調理器具の名前とあわせて、片付けに使う道具の英語表現も押さえておきましょう。

日本語	英語
食器用洗剤	dish soap
スポンジ	sponge
キッチンペーパー	paper towel
ゴミ箱（アメリカ英語）	trash can
ゴミ箱（イギリス英語）	bin

「ゴミ箱」はアメリカ英語ではtrash can、イギリス英語ではbinが一般的で、これも地域差が出やすい単語です。

食器・カトラリーの英語表現

食卓でよく使うカトラリー類も、あわせて覚えておくと便利です。

日本語	英語
フォーク	fork
ナイフ	knife
スプーン	spoon
箸	chopsticks
ナプキン	napkin
テーブルクロス	tablecloth
ランチョンマット	placemat

キッチンでよく交わされる英語フレーズ

単語を覚えたら、実際の会話でどう使うかもセットで見ておくと定着しやすくなります。

台所のスペースを表す英語表現

道具だけでなく、台所そのものの場所を表す単語も知っておくと、ホームステイ先での会話がさらにスムーズになります。

日本語	英語
調理台	counter / countertop
戸棚・食器棚	cupboard
食品庫	pantry
水切りかご	dish rack

Can you put the plates in the cupboard?（お皿を戸棚にしまってもらえる？）のように、道具の単語と組み合わせて使ってみてください。

まとめ：台所の英語表現は和製英語に注意

potとpan、stoveとheaterのように、日本語のイメージと違う単語が台所にはたくさんあります。

身近な道具から覚えていくと、海外での自炊やホームステイ先での会話がぐっとスムーズになりますよ。

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