「今夜の晩ごはんの材料を買わなきゃ」——この「材料」、英語でパッと言えますか？
オット料理の「材料」って英語で何て言うの？material？
エリカ料理の材料は ingredient です。実は英語では「何の材料か」によって単語を使い分けるんですよ。
- 「材料」を表す英語の使い分け一覧
- 料理の材料
ingredientの意味・発音・例文 ingredientとmaterialの違い- 買い物や日常会話でそのまま使えるフレーズ
「材料」は英語で？使い分けを一覧表でチェック
日本語ではぜんぶ「材料」で通じますが、英語では対象によって単語が変わります。
まずは一覧表で全体像をつかみましょう。
| 英単語 | どんな「材料」か | 例 |
|---|---|---|
ingredient | 料理の材料・食材・成分 | the ingredients for curry（カレーの材料） |
material | 物を作る材料・素材・生地 | material for a dress（ドレスの生地） |
component | 機械・電子機器の部品 | computer components（パソコンの部品） |
fabric / textile | 布地・織物 | cotton fabric（綿の布地） |
findings | アクセサリー作りの金具 | jewelry findings（アクセサリーパーツ） |
fodder | 記事・話のネタ | fodder for the tabloids（ゴシップ紙のネタ） |
迷ったら「口に入るものは ingredient、それ以外は material」と覚えておくと、まず間違えません。
料理の「材料・食材」は英語で ingredient
オットレシピに載ってる材料は、全部 ingredient でいいの？
エリカはい。野菜もお肉も調味料も、料理に入れるものはまとめて ingredients と言えます。
ingredient の意味と発音
ingredient は「（特に料理の）材料・食材・成分」を表す名詞です。
発音は「イングリーディエント」で、「リー」の部分にアクセントを置きます（発音記号：ingríːdiənt）。
料理の材料は複数あるのが普通なので、複数形の ingredients（イングリーディエンツ）で使われることが多いです。
ingredient を使った例文
The ingredients for oyakodon include eggs, chicken, dashi, and soy sauce.
（親子丼の材料は卵・鶏肉・出汁・醤油などです）I need to buy the ingredients for tonight's dinner.
（今夜の晩ごはんの材料を買わないと）This soup has only five ingredients.
（このスープの材料は5つだけです）
レシピでよく見る ingredient まわりの表現
英語のレシピは、最初に Ingredients（材料）、その後に Directions や Instructions（作り方）が並ぶ構成が定番です。
This recipe calls for two eggs.
（このレシピには卵が2個必要です）What ingredients do we need?
（材料は何が必要？）
call for ~ は「（レシピが）〜を必要とする」という意味で、料理動画でも頻出の表現です。
ingredient と material の違い
オットじゃあ material はいつ使うの？
エリカmaterial は「物を作るための材料・素材」。食べ物以外に幅広く使える単語です。
material の意味と例文
material は「原料・材料・資材」のほか、「（服の）素材・生地」も表します。
I bought some material to make my wedding dress.
（ウェディングドレスを作るための生地を買いました）Wood is a popular building material.
（木材は人気のある建築材料です）
使い分けの目安は「食べられるかどうか」
ingredient は食べ物・飲み物の材料、material はそれ以外の物を作る材料です。
カレーの材料は ingredients、マフラーの材料は materials と使い分けます。
エリカ「食べられるかどうか」で判断すればOK。ケーキの材料を materials と言うと、ちょっと不思議に聞こえてしまいます。
そのほかの「材料」を表す英単語
「材料」と訳せる英単語は、ほかにもあります。
component（機械・電子機器の部品）
component は、機械や電子機器を構成する「部品」です。
A CPU is one of the components you need to build your own computer.
（CPUは自作パソコンに必要な部品のひとつです）
fabric / textile（布地・織物）
布地の「材料」なら、日常会話では fabric がよく使われます。
You can find all kinds of fabric at that store.
（あのお店ではいろいろな布地が見つかりますよ）
textile も「織物・繊維製品」という意味ですが、産業や専門分野の文脈で使われることが多い単語です。
findings（アクセサリー作りの金具・パーツ）
手芸がお好きな方に覚えてほしいのが findings。
アクセサリー作りに使う留め具などの、小さな金具・材料を指します。
This store sells jewelry findings like clasps and chains.
（このお店は留め具やチェーンなどのアクセサリーパーツを売っています）
fodder（記事や話のネタ）
fodder はもともと家畜の飼料のことですが、「記事や話題のネタ（材料）」という意味でも使われます。
The scandal became fodder for the tabloids.
（そのスキャンダルはゴシップ紙の格好のネタになりました）
「材料」を使った日常英会話フレーズ
オット買い物とか料理中に、そのまま使える言い方も知りたいな。
エリカ会話に出てくる形で覚えると、そのまま口から出るようになりますよ。
We're missing one ingredient.
（材料がひとつ足りない）What's in this dish?
（この料理には何が入ってるの？）I got all the ingredients at the supermarket.
（材料はぜんぶスーパーでそろえました）
「〜の材料」と言うときは、the ingredients for ~ の形が便利です。
例えば the ingredients for the curry（カレーの材料）のように使います。
まとめ｜まずは ingredient と material の2つから
オット「材料」って一言でも、英語だとこんなに分かれてるんだね。
エリカまずは ingredient と material の2つをしっかり使い分けられれば十分ですよ。
- 料理の材料・食材は
ingredient（複数形ingredientsが基本） - 物を作る材料・生地は
material - 発音は「イングリーディエント」で「リー」にアクセント
- 機械の部品は
component、布地はfabric - レシピの材料欄は
Ingredients、「〜が必要」はcall for
料理動画や英語のレシピは、ingredient を覚える最高の教材です。
好きな料理のレシピを英語で眺めるところから、ぜひ始めてみてくださいね。
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