味覚・旬の食べ物は英語でなんていう?季節の美味しい食べ物もご紹介!

にゃんまる
にゃんまる

食欲の秋って言うけどいつも美味しいものが日本にはいっぱい

たしかに秋だけじゃなくて1年を通して美味しいものがたくさんあるね

エリカ
エリカ
にゃんまる
にゃんまる

旬のお魚は最高!!!

今回は味覚や味わいを表す単語や、旬の食べ物を英語にしています。

どの季節もおいしいものがたくさんで英会話の話題などでもよく出てくるので、ぜひ実際の会話で使ってみてくださいね。

この記事を書いてる人
ロズ
エリカ

ブロガー兼フリーランスの翻訳家。英検1級、TOEIC965点(2021年10月受験)。
高校時代にカンザス州ウィチタへ1年間留学後、アメリカのカリフォルニア州立大学ロングビーチ校へ留学。

英検とTOEICスコア。顔と名字は隠してます!
オット

エリカの夫。英語があまり出来ない。英検3級、TOEIC400点台。

人並みの英語力が欲しくて、Kimini英会話とネイティブキャンプで英会話の勉強中。目標は英語で打倒妻!

目次

味覚・味蕾は英語でなんという?

taste

『taste』は動詞にも名詞にもなる単語です。

名詞:味覚、風味
動詞:味わう、味見する、味を見分ける

flavor

(食べ物の)味わい、風味

『taste』の舌で感じる味と香りが一緒になると『flavor』味わいとなります。

palate

名詞:(五感の)味覚

単に上顎を指す場合もありますが、食べ物のことを話しているときは、『flavor』よりオシャレな言葉です。

例文

She has a sophisticated palate.
彼女は繊細な舌を持っている。

gustation

名詞:味覚

堅い書き言葉として主に使われる単語です。

taste buds

名詞:味蕾

例文

My taste buds are off!
私の味蕾が機能していません(味を感じない)

5つの味覚

5つの基本的な味覚は『five basic tastes』です。

sweetness:甘み

別の表し方 『sweet taste』『sweet』

sourness:酸味

別の表し方 『acidity』『tartness』

saltiness:塩味

別の表し方 『salty taste』『saline taste』

bitterness:苦み

別の表し方 『bitter taste』

umami:旨味

5つの目の味覚としてあるのが『うまみ』です。

別の表し方『appetitive taste』

季節の味覚は英語ではなんという?

seasonal food

『seasonal』は『ある季節に限った』『旬の』と言う意味です。

食べ物以外にも使うことが出来ます。

例文

It’s important to eat seasonal food to stay healthy.
健康でいるためには旬の食べ物を食べることが重要です。

the best season to eat

旬とは、その食べ物の一番良い時期という意味なので、『the best season』

例文

Autumn is the best season to eat Matsutake mushrooms.
秋が松茸の旬です。

in season

『旬で』『食べ頃の』

例文

Crabs are now in season.
カニが今旬です。

out of season

『時期を外した』『旬ではない』

例文

I’m sorry, but apples are out of season.
申し訳ないのですが、りんごの旬は過ぎたんです。

short season

『旬が短い』

例文

White truffle has a short season.
ホワイトトリュフは旬が短い

newly harvested

『収穫したての』『新しく収穫された』

例文

Newly harvested rice tastes best.
新米は最もおいしいです。

『newly harvested』を使って、新タマネギ、新じゃがなどを表現することが出来ます。

旬の味覚に関する単語

春の旬の味覚

  • 菜の花:field mustard
  • れんこん:lotus root
  • 新タマネギ: newly harvested onion
  • たけのこ: bamboo shoot

新タマネギを、『spring onion』と言ってしまうと細ネギと思われる場合があるのでここでは『seasonal onion』としています。

夏の旬の味覚

  • ピーマン:green pepper
  • ゴーヤー: bitter gourd
  • 鰹(かつお): bonito
  • 鰺(あじ): horse mackerel

秋の旬の味覚

  • さつまいも:sweet potato
  • 牡蠣: oyster
  • サンマ: saury
  • 栗: chestnut

アメリカやカナダではサツマイモは『yam』とも言います。

冬の旬の味覚

  • 白菜:Chinese cabbage
  • 鰤(ぶり):yellowtail
  • 大根: daikon radish
  • ミカン: mandarine, tangerine, Satsuma

みかんを指す3つの単語は主に温州ミカンのようなみかんをを指しています。

バレンシアオレンジのようなオレンジは『sweet orange』、橙系は『bitter orange』のように区別して呼ばれることもあります。

おわりに

食べ物の話は世界中のみんなが大好きだよね~

にゃんまる
にゃんまる

英会話の話題の中でもよく使われるものなので、自分の好きな旬の食材を覚えて使ってください。

英会話が出来るようになるには、英語の語いや文法力なども重要ですが、まず英語を話すこと、聞くことに慣れることが重要です。

英会話レッスンをオンラインや対面で受けて考えて声に出すことで英会話に慣れることが出来ます。

社会人・学生とそれぞれ生活スタイルが違うので、どの英会話教室が自分に向いているか分かるように様々なオンライン英会話や通学型英会話教室をまとめました!ぜひ一度読んでみてくださいね。

エリカがおすすめする英語学習教材

英会話が24時間無制限で受けられる『ネイティブキャンプ』や、TOEIC対策をアプリ一つで学習ができる『スタディサプリENGLISH』は安価で、気軽に学習を始められるので特におすすめです!

エリカ
エリカ

どちらも無料体験は1週間あるので、是非一度試して自分に合っているか確かめて見てください。

ネイティブキャンプ

エリカ
エリカ

ネイティブキャンプは24時間レッスン受け放題のオンライン英会話教室です。

ネイティブキャンプがおすすめの理由

・スマホがあればレッスン受講可能

・24時間予約なしでもレッスンを受けられる

・教材が豊富

・毎月AIがチェックするスピーキングテスト有り

・ネイティブや日本人講師も在籍

・TOEIC対策も可能

ネイティブキャンプを受講してとてもいいなと思ったのは、レッスン回数が無制限なので今日は時間があるから2回レッスンを受けようなどとアウトプット時間を気軽に増やせることです。

パソコンがない人でもイヤフォンマイクを用意すれば、気軽にレッスンを受けられます。

エリカ
エリカ

現在初月95%オフキャンペーンを行っているので、ぜひお得なときに始めてみて下さい!

スタサプ TOEIC対策コース

エリカ
エリカ

こちらはCMでも有名なスタサプがTOEIC対策に向けて作った専門コースです。

2022年2月14日17時59分までお年玉キャンペーンでお得だよ!

オット
オット
スタサプTOEIC対策コースがおすすめの理由

・TOEICのコツや学習方法をつかめる授業が1回約5分で見られる

・スマホ一つでリスニング、リーディング、問題演習を学べる

・英会話を学べる日常英会話コースが無料で付いてくる

・シャドーイングやディクテーションなどリスニング強化も可能

・英文法や語彙力など基礎を鍛えられる

・TOEIC20回分の実践問題で学べる

TOEICのパートごとの攻略方法や、普通の参考書にはないようなわかりやすい関先生の授業動画が魅力です。

スコアを確実にとるための学習が出来るので、TOEICスコアを早く延ばしたい人におすすめです。

オンライン英会話レアジョブ:無料体験2回+初月1円キャンペーン

『レアジョブ』は学習相談ができる日本人スタッフがいながら、トレーニングを受けたフィリピン人講師からレッスンを受けられる日本人のための英語学習に合わせてつくられたオンライ英会話教室です。

受講可能時間午前6時~23時30分
カリキュラム・コース中高生・ビジネス・日常英会話・スマートメソッドなど
教材4000以上の無料教材
講師国籍フィリピン
料金月額4,620円月8回レッスン・月額6,380円~1日1回レッスン
レアジョブ

無料会員登録を行うと2回無料レッスンを受けることが可能。

さらに初月1円キャンペーンにより、リーズナブルな料金でオンライン英会話をスタート出来ます。

よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる